Cum de a găti paste

Paste în forma în care suntem obișnuiți să vadă ei, sunt cunoscute de omenire încă din secolul al XIII-lea. De atunci, paste fel de mâncare ce rămâne pregăti cu bucurie și servi la masă în diferite țări din întreaga lume. În mod corespunzător gatiti pastele nu este dificil, dar știind câteva secrete, paste se va dovedi foarte gustoase.

Alege reteta

După cum știți, diferite varietate de tipuri de paste și forme, și ce să aleagă pentru gătit. Depinde de tine. Dar orice paste pe care o alegeți, metoda lor de preparare vor rămâne neschimbate.

Ia tigaie suficient de mare, pe baza per 100 g de paste este nu mai puțin de 1.000 ml de apă. Pentru o portie de obicei suficient este de 100 de grame de paste făinoase, și să nu pară puțin, deoarece acestea vor crește de două ori în timpul gătirii. Se toarnă într-o tigaie de apă, a pus pe foc, acoperit cu un capac, și așteptați până când fierbe apa.

După ce apa a fiert, vsypte puțină sare și puneți pastele în apă. Daca gatiti paste lungi, și doresc să-și păstreze lungimea lor, le scufundați în apă treptat - atunci când cufundat în apă, ele sunt moi si se vor indoi. Se amestecă pastele, așteptați până când apa fierbe din nou, nu - nu ia câteva minute. Asigurați-vă foc în liniște și lăsați gătesc paste. Pentru a prepara pastele este de obicei necesară la 8 la 15 minute, în funcție de varietatea și preferințele gustative - toată lumea iubește paste diferite: unele mai greu, unele mai moale. Dar, în orice caz, este imposibil de digerat paste - ele se vor transforma in terci.

Pentru a găti în mod corespunzător paste. de multe ori le încercați pe disponibilitatea, incepand de la 7-8 minute - astfel încât să nu le va permite să digere. Paste alimentare finite nu ar trebui să fie rigidă și să aibă un gust Mealy. Odată gustat, veți vedea că pastele gata, se scoate tava de pe foc și se toarnă conținutul într-o strecurătoare pregătit să se scurgă apa este acum inutil.

Golirea toată apa, pentru a comuta paste înapoi în tigaie și se adaugă 20-60 g unt, astfel încât acestea să nu se lipesc de tigaie. Uleiul poate fi înlocuit cu un sos de gătit - totul depinde de gustul tau si pe ceea ce aveți de gând să aibă paste fierte.

Spaghete - un fel de mâncare preferat de mulți oameni. Aceasta budinca este simplu de a pregăti, iar avantajul său principal este că se îmbină perfect cu ambele legume și carne și pește.

Cum de a găti paste în multivarka „Redmond“

- 400 de grame de spaghete;

- o ceapa mare;

- 30 de grame de unt;

Se toarnă într-un bol Multivarki aproximativ doi litri de apă și porniți aparatul de bucătărie în modul de „supă“ de 40 de minute. După aproximativ 20 de minute, se deschide capacul Multivarki, apa sărată și puneți-l în spaghete pregătite anterior. spaghete Se fierbe restul de 20 de minute, iar la finalizarea gătit paste în staul strecurătoare. Morcovi si ceapa curata, se toaca și se prăjește în unt, nu uita sa le sare (în timp ce prăjire legume în multivarka - 15 minute). Odată ce zazharki este gata, pune-l în paste, piper și se amestecă.

Cum de a găti spaghete în multivarka „Polaris“

- 300 g de spaghete;

- lingură de unt;

Se toarnă într-un bol Multivarki litru de apă, se adaugă sare, reglați pe aparat de bucătărie modul „Paste“ la opt minute, apăsați pe butonul „Start“ și așteptați până când auziți un semnal sonor, indicând apa fierbe. Se pun într-un Spaghete apă clocotită și apăsați „Start“. La fiecare două minute, se amestecă pastele, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună. După opt minute, încercați gusturile spaghete, în cazul în care nu sunt fierte, se va extinde de gătit pentru încă opt minute. spaghete gata ori într-o strecurătoare de unt și arc.

Cum de a găti spaghete în multivarka „Panasonic“

- 400 de grame de spaghete;

- două frunze de dafin;

- sare, piper și ierburi (la gust).

Pune într-un castron de tocană de Multivarki și înlocuirea aparatelor de bucătărie regim „coacere“. În termen de câteva minute se reîncălzește tocană, în continuare, în loc de spaghete castron și să le umple cu apă, astfel încât acestea au fost complet în apă (pentru aceasta, este de dorit să se rupă de spaghete). Se adauga piper paste, ierburi și frunze de dafin, setați „pilaf“ și se fierbe până când se emite un semnal sonor. După cum a trecut timpul, se scurge excesul de apă, dacă este necesar, se amestecă spaghetele și servesc la masa, tucking sosul lor preferat.

Bulion - nu este doar baza pentru supa, de asemenea, este un fel de mancare separat. Într-o seară de iarnă rece, o cana de supa fierbinte te va încălzi și satura. Gatiti o supa delicioasa este foarte simplu.

Secretele de gătit bulion delicios

bază optimă pentru supa este pui - carne dietetice cu puțină grăsime. Pentru supa trebuie să aleagă supa de pui in loc de pui, care sunt de obicei vândute în magazin. Supa de pui - o găină ouătoare, adică, una care nu este o rasa de carne, și nu mai puțin de doi ani.

Condimente în bulion, desigur, este necesar, dar nu abuzează de ele, deoarece acestea pot întrerupe gustul natural și mirosul de carne de pui.

Pentru prepararea bulion de carne ar trebui să fie alimentat în apă rece și de gătit cel puțin o oră la foc mic. Dacă utilizați exact supa de pui, timpul de supa de gătit va fi de aproximativ trei ore, din care jumătate de pui ar trebui să fie fierte unul. Numai după aceasta vom adauga legumele. Nu fi leneș pentru a elimina spuma! Dacă nu-l eliminați, se sedimentează și devine bulion tulbure și schimbarea aroma de Bouillon.

Pentru bulion aromat, este necesar să adăugați condimente și legume: ceapa, morcov, țelină, păstârnac. Puteți experimenta cu o varietate de legume. Legare condimente bulion sunt pentru boabele de piper și frunze de dafin. După legume de gătit poate arunca - le-au dat deja cele mai valoroase din bulion.

Supa gustos rapid cu supa de pui

Supa proaspete poate găti supă foarte repede. Se separă carnea de oase si se strecoara supa. Separat, se fierbe fidea paste mici sau de casă. Daca gatiti pastele separat, particulele de făină sau makaroninki fină nu se încadrează în supă. paste finite poate răspândi pur și simplu într-un castron și apoi le umple cu bulion.

Cu supa puteți varia cu ușurință meniul acasă. În loc de paste obișnuite pot fi folosite fidea hrisca, tăiței Udon sau orez.

Paste - o parte favorit adulți și copii de vase. Dar pastele cu adevărat delicioase sunt doar cei care nu sunt blocate în procesul de gătit, și nu se transformă în terci. Cum au pregătesc?

1. Apa ar trebui să fie suficient. Rata de aproximativ 1 litru de apă la 100 grame de paste.

2. Pasta trebuie golit numai într-o oală de apă clocotită. apă sărată înainte de a va fi paste.

3. Când pastele au fost aruncate într-o oală de apă - se amestecă bine le paste se poate lipi de fundul vasului. Nu ar trebui să fie acoperite cu capac.

4. Odată ce apa din paste se fierbe din nou, din nou ușor să se amestece.

5. Timpul de preparare specificat în mod obișnuit pe ambalaj depinde de tipul de paste. Cât este mai fină pastele, mai puțin timpul necesar pentru preparare. In medie, 5-10 minute. Este important să nu exagerați pastele, astfel încât acestea să nu clocotească. În cazul de paste este mai bine să nu Dowar decât Digest.

6. Fierte paste repede și se scurge cu grijă.

În plus, există două posibilități:

Opțiunea 1 (classic) - se clătește apa paste și se amestecă, se încălzește ușor într-o tigaie cu o bucată de unt.

Opțiunea 2 (simplificată) - pastele într-un pliu strecurătoare, așteptați până când se scurge apa, iar trecerea de paste într-o tigaie și se adaugă o bucată de unt sau o lingura de ulei vegetal. Se amestecă ușor.

Sfat: alege din paste de grâu dur, acestea sunt bune pentru sănătate și nu sunt fierte moi în procesul de coacere.

Paste nautică preparate în aproape toate familiile. Fiecare casa are propria variantă a acestei nemudrenyh reteta. Paste cele mai delicioase nautică obținute din carne de porc prăjită sau carne de vită.