Cum de a găti Pangasius rapid și ușor

Pește este considerat fel de mâncare polupostnym. Numai în zilele de post strict mai ales că nu este permis să aibă, de exemplu, în timpul Săptămânii Sfinte.

Este cunoscut faptul că peștele a apărut pe biroul poporului român mult mai devreme decât carnea. Strămoșii noștri, care au stabilit pe malurile râului, cea mai mare parte a mâncat pește de apă dulce, care a mâncat proaspete, sărate, uscate, uscate, afumate. feluri de mâncare gustare au fost sărate jeleuri de pește și de pește. Pește gătit supă, prăjit-l în tigaie în ulei, fierte și (pește abur fiert cu o cantitate mică de apă) pripuskayut, coapte, plăcinte gătite, preparate complexe cu pește și terciul, tăiței și legume.

În timpul nostru, pe masă veți găsi cele mai multe dintre Pangasius. carne alba densa a acestui pește câștigă tandretea si aroma bogata.

Înainte de a găti Pangasius, ar trebui să efectueze prepararea acestui produs.

recepții specifice de prelucrare a peștelui includ așa-numitul „sistem de trei P“, ceea ce înseamnă că peștele trebuie să fie curată, acidifiat, sare. Primul și al treilea - este clar, și acidulată pește cea mai mare parte vin sec sau suc de lămâie.

O reteta tipica pentru Pangasius nu este diferită de rețete clasice de preparate din pește. Cel mai simplu - este, desigur, la cald. Pentru a face acest lucru, să ia fileurile și acidulat cu ea. Înainte de a găti Pangasius, cotlet Cotlet în bucăți mici și roll-le mai întâi în făină, apoi în ouă bătute, care se pot adăuga un pic de piper și busuioc, iar ultimul pas - baie în pesmet și trimite-l la un vas încălzit cu ulei vegetal. Fry pe scurt, timp de două minute pe ambele părți. licitație carne de pește și fierte destul de repede.

Este destul de simplu, după cum puteți vedea, și acum știi cum să gătească Pangasius. Același model poate fi preparat și alte tipuri de pește, dar numai alb.

În plus, peștele este o sursă valoroasă de acizi grași nesaturați omega-3, care sunt necesare pentru funcționarea normală a creierului, precum și cantități mari de fosfor si alte minerale. Ca produse polupostnym, pește, inclusiv, desigur, Wonton, cum să gătești cel descris mai sus, este acceptabil pentru dieta de zi cu zi chiar și a celor mai înfocați susținători ai dietă alimentară.