sare și ierburi italiene - la gust;
ulei vegetal - 2 linguri. l.;
patrunjel - dupa gust.
Ceapa se taie în cuburi, morcovi - cuburi. Pune într-o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește timp de 2-3 minute, amestecând constant.
Adăugați la julienne tigaie ardeiul dulce (de preferință, de culori diferite). Fry cu ceapă și morcovi la foc mediu timp de 2-3 minute și agitare.
În continuare, se adaugă la legume conopida, dezasamblat pe inflorescenței (dacă este prea mare - se taie în 2 bucăți).
Adăugați untul într-o tigaie, se adauga smantana sau lapte la temperatura camerei. Toate sare, se presara cu ierburi italiene. Se amestecă.
Alte legume se fierbe la foc mic sub acoperirea întredeschis, amestecând periodic. Fierbeti la foc mic aproximativ 10 minute, încercați varza ar trebui să rămână crocant. După toate presara patrunjel tocat, se amestecă și se opri gazul.
A terminat o conopidă neobișnuit de delicat și delicioase, înăbușit cu legume, aranja pe plăci și se servește.
Poftă bună!
