coapte Goose

coapte Goose

felii Gus în cuptor

Cum de a găti o gâscă

Gâsca umplute

Carne de gâște gustoase și sănătoase, are un număr mare de vitamine necesare omului, oligoelemente, este un puternic biostimulator, care stimulează sistemul imunitar. Carne utilă a acestei păsări este sub stres, focare de gripă, epuizare, există puține de colesterol „rau“. Gâsca cele mai delicioase coapte întreg. Acesta poate fi umplute cereale, varză acră, mere, pere, cimbru, ciuperci ... Gatiti gâscă în cuptor, nu este dificil, dar că gâscă delicios și moale, este necesar să se aleagă corect. Prajirea gâscă în cuptor întreg, alege pasărea de până la cinci luni. Vechi are nevoie de marinare lungi sau de gătit piesele de gâscă. gâscă clasic umplute cu mere. dar încercați să gătească o friptură de gâscă în cuptor, la reteta veche. Gâscă umplute cu orez sau hrișcă cu ciuperci dă o foarte moale și gustoase. Aceste rețete se potrivesc pentru rațe.

coapte Goose

• Tânăra pasăre de 3,5-4,5 kg
• ierburi aleatorii tocate (2 linguri)
• 300-400 grame de orice cereale (orez, hrișcă)
• 1 albus de ou și 2 ouă întregi
• O treime din un pahar de grăsime de gâscă
• ciuperci uscate (30 c)
• Legume (orice) 200g
• măruntaie fierte
• Ceapa napi 80 g
• piper
• sare

Cum de a găti o gâscă

Dacă doriți o pârli pasăre, spinteca, grăsime de gâscă taie și se topesc. Carcass clătire, scoateți vârfurile aripilor. Pielea de pe abdomen pentru a reduce gât de gâscă și cuțitul împreună cu pulpa separată de oase.

articulația șoldului pentru a rupe picioarele aripilor umăr și scoateți schelete. Pielea îndepărtat prisolit pastă și a pus în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră. Ciuperci porcini uscate sunt bine spălate și înmuiate în apă timp de o oră, măruntaie și se clătește curat. ciuperci și organe înmuiate toarnă apă caldă și sare de gătit semireadiness. Apoi se adaugă legumele selectate și Dowar până la fragezire. cereale uscate adauga la proteine ​​si gatiti mizerie sfărâmicioasă. Ciuperci cu viscere fin tocat, ceapa tăiată în cuburi și se prăjește. Conectează arcul cu ciuperci, două galbenus crud, verdeturi tocate fin, cereale fierte, organe comestibile și biciuit într-o proteină de spumă. Se agită în masă, se adaugă sare și piper. Carne de gâscă pentru a obține prosop de hârtie umedă a pielii, pentru a primi o mulțime de lucruri și coase. Dă formă de gâscă, grăsime și se pune într-un vas de copt. În coace la cald cuptor până când este gata (90-120 m). In timpul primei pasăre oră a fost copt la 200 grade precipitat prin turnarea sucului dacă prea ușoară începe să se închidă folgoy.Cherez oră temperatură Bates la 180 de grade și dopekayut până când sunt gata. gâscă rumen Delicious coapte gata.

Gâsca umplute

umplutura delicioase pentru gâscă

• 250 de grame de carne fiartă (vită sau porc)
• linguri Paul ras coaja de lamaie
• nuci măcinate 100g
• O jumătate de ceașcă de pesmet
• 1 lingura patrunjel se taie
• 100 grame de unt
• măruntaie fierte
• 25 g bacon
• 1 ou
• piper
• sare

Promolot ficat de gâscă, inimă, carne și slănină. Umplutura se toarnă biscuiti si nuci, se adaugă unt moale, ou, patrunjel, coaja de lamaie. mix Umplutura, în cazul în care crema diluată uscată. gâscă umplute umplute slab, atunci când coacere cusătura se poate rupe.

felii Gus în cuptor

carne de gâscă vechi dur și uscat, pentru a pregăti gustos, este necesar să se marineze.

• Gus 3 kg
• 10 linguri de ulei vegetal
• 1 lingură muștar preparat
• 1, 5 lingurite ardei rosu
• 2 lingurite de ardei iute
• 4 cepe
• 3 linguri ketchup
• 6 catei de usturoi
• Articolul 7 din miere

spălare Carcass, taie o carte kuskami.Prigotovit marinata delicioase la pentru gâscă. Se toaca marunt ceapa, se amesteca cu usturoi piure, adăugați muștar, miere, ketchup, se toarnă ulei vegetal, piper și se amestecă. Bucăți de gâscă pentru a pune în marinată timp de 10-12 ore, în acest timp să se întoarcă la marinat de mai multe ori mai bine. Goose pus într-o formă unsă, se acoperă cu folie și se pune în cuptor la 200 grade preîncălzit timp de o oră. La scurt timp înainte de dorința de a îndepărta folia la piesele de gâscă îmbujorată. Goose coaptă în cuptor, în funcție de mărimea bucăților de 1,5-2 ore.

gâscă marinata

Pentru a pregăti această rețetă, potrivit pentru gâștei tinere, în vârstă, domestice, sălbatice. Rețetă pasăre versatil devine suculentă, savuroase cu o crustă crocantă. Cu puțin efort și animale de companie sau oaspeții vor aprecia capodopera apreciat.

• Carcass 2 kilograme de gâscă
• măruntaie Bulion (fără ficat)
• 40 grame de grăsime (orice)
• 150 de grame de legume
• 20 de grame de făină
• sare

• 150 de grame de legume (morcov, pătrunjel și țelină)
• 5 boabe de piper (dulce sau negru)
• 250 g de oțet (mere sau vin)
• Felie de ghimbir (opțional)
• 5 bucăți de boabe de ienupăr
• frunze de dafin 1
• O jumătate de litru de apă
• 50 de grame de ceapă
• 2 cuișoare
• sare

Goose, dacă este necesar, frecați făina și Pârghia de declanșare în foc, clătiți bine. Condimente, zdrobite, se fierbe timp de 5 minute, se răcește și se toarnă în oțet. Bird pan pus în feluri de mâncare, să impună decojite și legume cubulete, se toarnă sosul. Dacă vă păstrați gâștei tinere marinat 1,5 zile, 3 zile vechi, de cotitură în mod regulat. Prin timpul alocat pentru a elimina pasărea din marinată, uscată și sare de. După o oră de gâscă pus înapoi în vasul de copt, se toarnă grăsimea și pus într-un cuptor încălzit la 200 c. Pasărea ar trebui să fie în mod frecvent udate de lichid format în timpul coacerii, în cazul în care nu este suficient pentru a adăuga sosul încordate. Baked gâscă în funcție de dimensiunea de 1,5 - 2 ore. În cazul în care e este o metodă de preparare a păsării devine aurie, delicios și suculent.

articole conexe

• 
  rețete ciuperci marinate
• 
  Cum de a găti o știucă știucă în sos
• 
  Duck în cuptor
• 
  Ciuperci caviar syroezhek Rețetă
• 
  costițe de porc
• 
  Lagman uzbecă

Vă mulțumim pentru reteta umplutura de gâscă, și asta e doar zgarieturi capul lor, ceea ce ar fi lucrurile lui cu)) Având în vedere utyatnitsu cu o zi înainte de ieri și acum vreau să încerc, dar niciodată înainte de gasca nu este complet coapte și mă tem că acesta va rămâne umed. Merele respingerea exact ca în cel prăjit, dar umplutura de pâine albă, ficat și ceapă cu ouă, probabil, va! Te rog, te rog spune-mi că se mai califică. rață sau gâscă?

Bună ziua Alain! În principiu, ambele carne de întuneric, astfel încât timpul de gătit este aproape la fel. Până când am cumpărat un termometru de carne, un cuțit înțeparea picior de gâscă la os în cazul în care nu există nici un mijloc de roșeață în suc efluentului. În general, per kilogram de carne (gâscă sau de rață) de cel puțin 45-50 de minute.

A-ah, ceea ce înseamnă că ceea ce este secretul! Acum, voi ști exact cât de mult sunt coapte, gasca mea este de 2,5 kg, și, prin urmare, este de aproximativ 2,5 ore. Și dacă în manșonul, este posibil și doar 2, dar este mai bine doderzhat! De asemenea, nu au un termometru de carne))) Dar cred că mă descurc bine fără ea, pentru că fierte cumva mama si bunica din aceste frumuseti mele si ei au fost delicioase!)))

Vă mulțumesc foarte mult pentru reteta) A existat un timp de 3 zile la domiciliu, fără mamă, și fratele fetei, a trebuit să se pregătească cumva afară și el însuși), toate realizate în conformitate cu rețeta sa dovedit foarte gustoase)

Bine ai venit! Vă mulțumesc foarte mult pentru reteta! Este o mare :) vacanta noastra de familie în curând, dezgroparea rețete de mare, cum ar fi ceva interesant, proaspete și neobișnuite. Accidental lovit site-ul dvs. și a găsit o mulțime de util. Acum mă uit în jos din când în când. Am vrut să repetăm ​​cu rața la masa festivă, dar după ce a citit comentariile pentru aceasta și alte rețete, calmat și cu încredere se pregătească pentru prima dată și imediat pe masa de vacanță. Vă mulțumesc foarte mult! Toată lumea se bucură de masa.

Bine ai venit Mania! Simțiți-vă liber pentru a găti, rață obține yum-yum!

Am foarte potrivit reteta pe care hidrati de carbon din carne este foarte mic - am doar stau pe o dieta, o figură mai bună cu ciuperci este foarte gustos! Am gătit pentru cină, astfel încât oaspeții degetele lins! Mulțumesc mult.

Multumesc Julia! Sunt foarte bucuros că retseptik mea vă place.