Ce face o salata de ardei, roșii și castraveți

Salata „Shopska“

Încercați să pregătească o salată de roșii, castraveți, ardei și brânză. La aceste mâncăruri tradiționale bulgare dovedit delicioase, pentru a alege roșii cărnoase coapte cu un gust dulce.

- 2-3 castraveți mici tare;
- 1-2 ardei grași;
- 3 roșii;
- 70 g de brânză;
- 50 ml de ulei vegetal;
- suc de lămâie 1 linguriță;
- sare după gust.

Se spală și legume uscate. Roșiile se taie în felii, inele castraveti si ardei benzi. Brânză cotlet. Într-un castron adânc, combina legumele, se stropesc cu ulei si suc de lamaie proaspat stors, se adauga sare. Se presara salata cu firimiturile de brânză. Se serveste singur sau ca un acompaniament la carne la grătar, pește și cârnați. „Shopska“ salata pot fi preparate fără brânză - această opțiune este servit adesea să se aplece de masă.

Salata cu legume și fasole

Dacă preferați o gustare copioasă, se adaugă roșii și ardei cartofi și fasole conservate. Cu o astfel de gamă de produse nu se va armoniza mai ales castraveți bine proaspete și murate.

- 3 cartofi;






- 2 ardei grași;
- 2 roșii;
- 2 muraturi;
- 100 g de o fasole albă conserve;
- un buchet de tip salata;
- 2 oua;
- 100 g de iaurt;
- 1 linguriță muștar dulce;
- suc de lamaie 0,25;
- sare;
- piper negru măcinat;
- patrunjel.

Cartofi, se spală și se fierbe. Calmează și coaja. Nu ardei îndepărtați semințele și partiții. Tomatele și opărire cu apă clocotită, se îndepărtează coaja. Pepper tăiat în fâșii, cartofi, roșii și murături - felii subțiri. lacrimă lăptucă pe bucăți mijlocii și se amestecă cu legume felii si fasole conserve.

Se prepară sosul. Intr-un recipient separat se toarna iaurtul, se adaugă sare, muștar, piper negru proaspăt măcinat și suc de lămâie. Toate se amestecă bine și se toarnă salata. Inainte de servire, garnisiti cu ouă fierte tare felii și pătrunjel tocat fin.

Salata cu vinete

Include un set de vinete legume. Gustul lor armonizeaza bine cu usturoi - salata va fi mai clare și picant.

- 2 vinete;
- 2 roșii;
- 2 castravete;
- 2 ardei grași;
- 2 catei de usturoi;
- ulei de măsline;
- 1 linguriță de oțet;
- sare;
- piper negru proaspat macinat. salata castravetele poate fi în stare proaspătă sau murată.

Aubergine se coace în cuptor. Tomatele se toarna peste apa si coaja de fierbere. În ardei, se scot semințele și partiții. Vinetele, castraveți, ardei și roșii, se taie în cuburi, le amesteca cu usturoi si salata de sezon ulei, oțet, sare și piper. Se amestecă bine. Pentru salate proaspete sunt de culoare albă sau de grâu de pâine.