Ce este post

Paste - tradițional rusesc trata fructe, care este un produs dietetic, recomandat pentru alimente pentru copii

Astăzi, în amestecul de pulpă de fructe și albuș de ou batute adăugat sirop adeziv studneobrazuyuschy de zaharuri, agar-agar și melasă (pastă adezivă) sau o masă pe bază de gelatină (infuzare bomboane). Se pare zazhelirovannaya substanța foamlike din care sunt formate produse finite, care sunt apoi uscate la temperatură ridicată. Pasta calitativă trebuie să fie moale consistență, ușor zatyazhistoy și să aibă o structură uniformă fin poros. Suprafața produsului nu trebuie să aibă solidificarea grosier pe fețele laterale și extracție caracteristică sirop. Pastilele de gust dulce de la acru dulce, uneori cu un amestec de culori de fructe, în funcție de soi și aditivul utilizat. Acest produs de cofetărie este stocat la o temperatură care să nu depășească 20 ° C și o umiditate relativă de 75-80%. Astăzi, magazinele pot fi găsite bomboane glazurate (ciocolată albă sau de culoare închisă), sau cu un strat de felii de marmeladă, bomboane în chipsuri de nucă de cocos și o varietate de bomboane de fructe (banane, caise, căpșuni, etc.).

Candy, datorită gustului său excelent și aroma, este foarte popular în diferite țări. Utilizarea sa la petreceri de ceai, în forma obișnuită, și ca parte dintr-o varietate de deserturi, produse de patiserie, prăjituri. În România tradiția populară pastilă de hrănit cu lapte cald, miere și ceai, orice vin dulce. Și este bine cu crema: paste brusochek taie peste straturi este împărțit în cuburi și în proporții egale, amestecat cu smantana, apoi se presara coacaze sau lingonberries. În Franța, bomboane este utilizat cu vin alb și șampanie, precum și milkshake-uri. În Anglia, plăcerea este alimentat la cafea, precum și frișcă (pastilă de felii subțiri de mai sus și frunze de mentă încoronat). Spaniolii le place să sărbătoare pastilelor cu jeleu de mandarine, cafea neagra sau lapte de capră. Și în Olanda restaurante servesc ceai verde cu iasomie, la care trebuie să fie atașat felie bezea si crema de branza, cu caramel stropit.

Compoziția și proprietățile benefice ale marshmallow

Pasta este o dulceață cu conținut caloric scăzut, așa cum a făcut din bază de fructe și conține în agenții săi compoziție utilă gelatinizare de origine naturală: agar-agar și pectină. Agar-agar este obținut din alge marine bogate în iod și fosfor, calciu si fier. Toate aceste minerale sunt păstrate în întregime în agar-agar, și, în consecință, în pastele. În plus, agar-agar îmbunătățește funcția hepatică, derivând-l de toxine, și datorită sale din fibre dietetice, imbunatateste peristaltismul intestinului gros. Pectina normalizeaza colesterol în organism, ieșirile sărurile de metale grele, toxine, toxine, produse de descompunere ale medicamentelor. Aceasta crește rezistența generală a organismului și are efecte benefice asupra tractului gastro-intestinal. Proteina este compusă din paste este baza pentru dezvoltarea masei musculare și a glucozei activează creierul și ajută la întărirea sistemului imunitar. Pastele sunt practic fără grăsimi și calorii nu este mai mare de 300 kcal / 100 g

Paste nu trebuie să abuzeze de persoane cu boli asociate cu metabolismul glucozei afectata, inclusiv obezi, deoarece acest produs conține o cantitate mare de carbohidrati simpli. Trebuie amintit faptul că producătorul bomboane viu colorate spune despre utilizarea colorantilor artificiali, care pot provoca reacții alergice, diateza pentru copii, o tulburare a sistemului digestiv. Prin urmare, achiziționarea de miros luminoase și ascuțite, nefiresc de produse este mai bine să refuze, înlocuindu-le cu nuanțe de bomboane alb sau crem.