Ce este agar-agar, utilizarea acestui produs

Se numește gelatină vegetală, iar produsele în care este conținut este desemnat ca E406. Gătitul este o substanță cunoscută. Brutarii folosesc adesea pentru a face marmelade, bezele. jeleu. Forma prelucrată este cel mai adesea este o pulbere de culoare albă sau galbenă, în funcție de soi. Se merge pe agar-agar. despre ce este, în cazul în care este posibil să se cumpere, utilizarea și rău organismului, în aplicarea dietă și alimentație sănătoasă.

Proprietăți utile și terapeutice

Agar-agar este obținut din alge marine. Și aceasta este o garanție a valorii lor pentru sănătate. Oamenii au învățat de mult timp pentru a beneficia de fructe de mare.

• Agar-agar un procent ridicat de iod. permițând deplina funcționare a glandei tiroide.
• Cu ajutorul venelor varicoase agar trata, ameliora durerea și vânătăi vindeca rănile.
• Cei care au reușit să evalueze contribuția produsului la frumusețe și sănătate, agar-agar este utilizat pentru tratamentul pielii și a părului.

În organism are, de asemenea următoarele efecte:

• normalizeaza nivelurile de glucoza;
• stabilizează nivelul de colesterol;
• stimulează peristaltismul intestinal;
• rezista cancer;

• Aceasta ajută cu hemoroizi;
• acizi grași saturați microorganisme și macrocelule;
• intareste ficatul si plamanii;
• Se emite sărurile de metale grele.

Agar-agar este utilizat în medicina modernă, în unele țări. Consumul regulat are ca efect consolidarea terapiei moi.

Compoziția chimică a agarului

În combinație cu apa, pudra devine un agent de gelifiere. Este în primul rând un prebiotic, care furnizează energie la microorganisme benefice in intestin. Acestea sunt transformate în aminoacizi, vitamine și alte elemente nutritive.

Calorii 100 grame de produs - 301 kcal.

produsul gelificat nu are nici un gust, nici miros. Datorită acestui fapt este universal în aplicație.

Agar-agar este folosit pentru pierderea în greutate

Japonezii au apreciat mult timp caracteristicile de curățare de agar-agar, și să-l utilizați de zi cu zi. Nivelul conținutului de fibre provoacă o senzație de plenitudine. Puteți reduce cantitatea de alimente consumate și nu suferă de foame. Datorită nutriționiști „efect de saturație“ recomanda introducerea produsului în dieta celor care urmează figura.

Agar-agar este util nu numai pentru a lua în interior. impachetari anticelulitice pe baza reduce volumul coapselor și a abdomenului, ceea ce face pielea netedă.

Aplicații în sănătate și nutriție clinică

Datorită fibrelor grosiere de agar-agar nu este digerat în sistemul digestiv, și trece prin ea în tranzit. De-a lungul modul în care el aduce microflorei dăunătoare. Utilizarea sa în nutriția clinică și sănătoasă, fără nici o îndoială. Vegetarienii includ în dieta de agar-agar de plante. Ei primesc beneficii de sanatate si nu se schimba sistemul lor alimentare.

În cazul în care pentru a cumpăra agar-agar și cum de a alege

Sub formă de pudră de agar produse dietetice disponibile în comerț. Acesta poate fi găsit în supermarket-uri în departamentele din bucătăria japoneză și chineză, sau lângă produsul pentru fabricarea de produse de patiserie.

Agar-agar este împărțit în două clase:

• caracterizat prin primul nuanță galbenă sau de culoare închisă;
• pentru top caracteristică grad galben pal sau alb.

De asemenea, masa de pulbere, poate fi un fulg, fire vitroase, cașete și tablete.

• Pentru prepararea deserturilor și jeleu de agar pudră este selectat sau exfoliat.
• Agar sub forma de pastile este utilizat ca un aditiv alimentar.
• Plăcile și fire sunt adăugate la salate după înmuiere.

Cum să utilizați

Derivat din alge marine produs face parte dintr-un sufleu, prăjituri, „lapte de pasăre“ bomboane, nalba, gemuri, înghețată. Pe lângă dulciuri, agar-agar și se adaugă la jeleu și jeleu.

Agar necesită dizolvare prealabilă în lichid. În funcție de produsele alimentare, care se prepară folosind apă, suc de fructe, bulion. Apoi, se agită continuu și se încălzește până la dizolvarea completă a aditivului. Farfuria și a pus numărul necesar sa răcit la temperatura camerei.

folosind 1 h. L Pentru a prepara jeleu. pulbere per lichid de 250 ml.

Produsul Doza zilnică nu trebuie să depășească 4,3 grame.

Caracteristici produs de stocare

Păstrați produsul este recomandat într-un loc răcoros și uscat. Ambalajul trebuie să fie închise ermetic, astfel încât să nu permită pătrunderea umezelii.

Harm și contraindicații

Proprietățile Laxativele ale produsului poate duce la diaree și tulburări ale funcției intestinale. Dar acest lucru este posibil numai în cazul în care produsul de abuz. În alte cazuri, produsul este complet sigur pentru sănătate.

Ce se poate înlocui agar

În cazul în care agar nu este la îndemână, ea poate înlocui gelatină și pectină. Cu toate că ambele dintre ele va avea nevoie de mult mai mult, iar rezultatul va fi diferit.

La 1 oz. agar-agar are la 8 g. gelatină și aceeași cantitate de pectină. Dar, din păcate, nu toate felurile de mâncare el înlocuit. Agar blând și aer decât gelatina. Este indispensabil să sufleuri. Dar este destul de potrivit pentru racituri gelatina sau jeleu. feluri de mâncare pectină Due este obținută structura mai laxă.

Agar - înlocuitor excelent pentru gelatină. El dă organismului substanțele necesare, și el nu este digerat. Produsul este util in dietele, precum și pentru consolidarea generală a organismului. El nu va manca prea mult și să rămână sănătos. Acesta este utilizat în mod activ la gătit și ca aditiv alimentar. Ea nu are contraindicații, în cazul în care nu depășesc doza admisă. Și utilizați agar-agar în prepararea jeleuri sau aspic? Împărtășiți rețete cu agar-agar.