Ce este agar-agar, și în cazul în care este utilizat
Proprietăți utile de agar-agar
Algele, din care agar-agar, bogate în calciu, iod, fier și multe alte substanțe utile. Agar ajută la eliminarea toxinelor din organism, imbunatateste functionarea ficatului. Persoanele care consumă regulat alimente cu adaos de agar-agar, mai puțin sensibile la răceli și virale. Acest material este adesea folosit ca un agent antiinflamator, laxativ. Aceasta ajută agar pentru cancerul de sân la femei, stoparea creșterii celulelor canceroase. ei si hemoroizi, precum și cu obezitatea sale ajuta la lupta impotriva Treat.
Farmaciile vinde o varietate de medicamente pe baza de agar-agar. Cu toate acestea, să le ia Consiliului, după consultarea medicului. Deoarece acest produs, în unele cazuri poate provoca reacții alergice, iritații ale pielii, diaree. De asemenea, nu utilizați agar cu alimente care conțin oțet sau acid oxalic în cantități mari. Nu-l recomand să combine cu ciocolată și ceai negru.
Agar-agar în gătit
Utilizarea pe scară largă de agar-agar găsit în gătit. El nu are nici un gust, miros și culoare. In general, algele prelucrate este vândut sub formă de granule sau pulbere. De la a le pregăti marmelada, jeleu, jeleuri, și multe alte feluri de mâncare. Agar-agar este dizolvat, de exemplu, în sucul de fructe sau bulion este apoi încălzit la o temperatură de peste 90 ° C Amestecul rezultat a fost turnat în forme și lăsat să se răcească la temperatura camerei. hostess cu experiență asigurat - pentru a găti feluri de mâncare preferate cu agar-agar este mult mai convenabil și mai rapid decât cu gelatină.
De exemplu, puteți pregăti jeleuri de fructe. Ia un pahar de suc de alegere - portocale, cireșe, rodii, piersici, etc. Aproximativ 100 g se toarnă într-un recipient separat. In majoritatea sucului vsypte 10 g agar. Se amestecă pentru a se dizolva granulele și se lasă timp de 10-15 minute. Între timp, se toarnă o ceașcă de zahăr și sucul rămas într-o cratiță emailat. amestecând constant peste așteptați foc mic până când zahărul sa dizolvat. Apoi se adaugă sucul în tigaie cu agar-agar și se aduce la fierbere. Apoi da a da un sirop rece ușor și se toarnă în forme. Pune în frigider pentru câteva ore. După ce masa se întărește - Marmalade gata.
Agar-agar pentru a ajuta pielea și părul
Proprietăți utile de agar-agar este utilizat în cosmetologie. Substanțele conținute în produs ajută la întărirea părului, face pielea sănătoasă și tineresc. Parul poate fi făcut balsam următor. Pinch agar-agar se dizolvă în 200 ml apă sau apă de izvor și căldură distilat pe o baie de aburi. Apoi se adaugă 30 ml de suc de portocale proaspat stors, și 2 picături de rozmarin si ulei esential de portocale. Se amestecă bine și se toarnă amestecul într-o sticlă. Aplicați balsam pentru a curăța părul umed și masaj al scalpului.
Agar-agar „salva“ o piele uscată și iritată. Sexul linguriță de agar pulbere se amestecă cu 50 ml de infuzie de ceai verde sau de mușețel. La foc mic, se aduce la fierbere. Se lasă să se răcească la 40 ° C și se aplică un gel uniform pe pielea curată, umedă. După 10-15 minute, se clătește cu apă caldă agar. A face o astfel de mască poate fi atât pielea și alte părți ale corpului. O frecvență de utilizare - cel puțin în fiecare zi.