Carp la cuptor cu cartofi reteta cu o fotografie

Carp scos din crap în China, dar acum se găsește în apele din întreaga lume, cu excepția pentru America de Sud. În România și Ucraina, de asemenea, pot cumpăra crap bucătar din ea fel de mancare delicios. Va oferim o versiune simplă acasă, care este potrivit pentru o cina de familie - Carp la cuptor cu cartofi.

ingrediente

• crap cu o greutate de 1 kg sau mai puțin - 1 ps.;
• Lemon - 0,5 ps;.
• ulei de masline - 3-4 linguri. l.;
• tuberculii de cartofi mijlocii - 5 buc;.
• ceapa decojite - 2 ps;.
• cojit morcovi rosii - 1 buc;.
• dafin frunze - 1 buc;.
• dulce clopot piper - 5-6 buc;.
• rozmarin, chalking nucșoară, coriandru, fenicul, tocat pinch paprika- uscat;
• sare - dupa gust.

Notă: pește crap preparate în multe țări din întreaga lume. vas chinezesc „crap-Crizantema“ este prezentabilă: oase de pește eliminat, face incizii in interiorul Evert in interiorul pielii, prăjite în unt, apoi ia forma de crizantema. În Bulgaria, crap umplut cu nuci și se coace în cuptor pentru Crăciun. Germani și polonezi l stinge într-un sos de bere și unguri nashpigovyvayut slănină afumată. locuitorii israelieni considera cel mai potrivit pentru umplutura de pește. Umplute cu pește și umplutură de ciuperci și înăbușit în Carp vin „a la Chambord“ (Sagra a la Chambord) - rafinament preparate din bucătăria franceză. Și servi cu garnituri franceze de lux - languste, pălării și chiar o trufa gourmet de ciuperci. Bucătăria austriacă este renumit pentru rulouri de crap.

Cum de a găti crap la cuptor cu cartofi

mazăre mash ienibahar și trimite două linguri de ulei de masline, de asemenea, presara rozmarin, nucșoară, coriandru, fenicul si boia. Toate amestec de condimente.

Se taie lamaie in felii subtiri.

Carp clar din balanța. Vsporov de-a lungul trunchiului de burta, măruntaie eviscerate, se clătește cu apă curentă. Pat servetele de masă.

Asigurați-incizii în secțiunea transversală de pește din cuțit, sare, se presara zeama de lamaie sfert de ulei obmazhte cu condimente. Inserția taie felii de lamaie. Daca vezica biliara este rupt, tăiat părți, care sunt colorate cu bilă sau frecati-le cu sare la eviscerare de pește. Branhiile cel mai bine tăiat cu un cuțit, astfel încât acestea să nu se strice gustul de amărăciune.

Bulbi si morcov taie în cuburi și sote în ulei de măsline. Cand legumele au racit, au nafarshiruyte burta crap. Există, de asemenea, pune frunza de dafin. Puteți adăuga o crenguta de marar.

Bine spălate și uscate de tuberculi de cartofi cotlet felii, se amesteca cu condimentele sare și preferate, umple spațiile goale în tigaie cu peștele.

carp cuptor nevoie aproximativ 45 de minute în cuptor la 170 ° C Luând peștele, scoateți-l din mărar și dafin, le-au dat deja toată aroma atunci când gătiți.