Caracteristici ale prezentei ciocolatei

Ciocolata este foarte util pentru corpul uman. Acesta scade nivelul colesterolului, scade tensiunea arterială, crește tonusul general al corpului, și este, de asemenea, un antioxidant. Cu toate acestea, nu toate magazinele este o delicatesă reală și de calitate.

ciocolata Real este facut din cacao ras si unt de cacao

fenomen destul de răspândită în producția de ciocolată - un înlocuitor de scumpe ingrediente majore de ciocolată (unt de cacao și masă de cacao), la un ieftine și ușor accesibile.

Deci, dacă în compoziția de ciocolată în loc de cacao pudră de cacao în masă este scris, nu este ciocolata, fals și de calitate inferioară. Pudră de cacao fabricate din bagasse care rămâne după boabele de cacao ulei stoarse.

În ceea ce privește untul de cacao - ingredient de ciocolată cel mai valoros este prezent, atunci este înlocuit cu grăsimi sau uleiuri vegetale, unt de cacao identice. În cazul în care pachetul apar grăsimi vegetale sau hydrofat nu este ciocolată adevărată.

O altă opțiune fals - este adăugarea de ciocolată și produse de proteine ​​din soia. Este ușor de identificat prin apariția unui baton de ciocolată. Suprafața de ciocolată neagră de soia să fie mai ușor decât ar trebui să fie, și în plus mată de suprafață, mai degrabă decât strălucitor lustruit cum ar fi. Cu atât mai mult ciocolata se lipeste de dinti.

Crunch vina

Dacă ciocolata break de calitate, atunci veți auzi o textură crocantă și în mod clar, puteți vedea ceața de ciocolată;

Se topește în gură, nu în mână

Real ciocolata se topește în gură, mâinile nu pătate. Această ciocolată începe să se ascundă la 32 de grade.