boli de nutritie, conceptul, cauzele

Boli nutriție - o boală cronică asociată cu afectarea putere a corpului etiopathogenetical sau datorită energiei și substanțe nutritive insuficiente sau în exces, fie din cauza tulburări de absorbție, distrugere, depozitele lor excesive.

În consecință, cauzele lor exogene și endogene.

Boala nutrițională care rezultă din motive exogene, sunt considerate ca fiind primare, care rezultă din cauze endogene - secundare.

Boala nutrițională primară. legate de dietă săracă - insuficientă sau excesivă.

boli nutriționale secundare apar în prezența unor boli ale diferitelor organe care violează digestia sau metabolismul. Astfel, boli de malnutriție pot apărea la pacienții cu infecții intestinale, procese inflamatorii la nivelul tractului gastro-intestinal, intervenții chirurgicale la nivelul tractului gastro-intestinal, cancer, tuberculoză, în boli psihice.

Bolile exces alimentele pot avea endocrine și cerebrale în natură.

bolile nutriționale primare și secundare sunt impartite in sindroame de boli și exces de hrană. Experții OMS propune să aloce și tulburări nutriționale asociate cu tulburări de alimentație.

boli cauzate de Agroalimentare, un concept de motive

Bolile care se răspândesc prin nutriționale, numit digestiv condiționat.

Cauza este utilizarea produselor care conțin diferite impurități: microbi, toxine lor, veninuri de diferite tipuri, ouă sau larve de helminți, xenobiotice.

boli legate de nutriție sunt împărțite în două grupe:

grupa I - boli pentru care calea nutritivă este singura din distribuția lor.

Grupul II - boli pentru care există diferite căi de transmisie, iar una dintre ele - nutrițional.

Primul grup de boli includ intoxicații alimentare, boli parazitare - biogelmintozy (tenia larg, bovine și porcine tenii, trichineloză).

intoxicație alimentară apar atunci când consumatoare de produse care conțin microorganisme, toxine sau otrava lor alte origini. Acestea sunt dedicate temei sesiunii următoare.

Biogelmintozy apar la utilizarea produselor de origine animală care conțin viermi stadiu larvar.

Dispersia peste teniei. ouă de helminți care se încadrează în iaz de la oameni bolnavi. În apa înghit ciclopi, ultimul pentru a intra în corpul de pește. Ouăle se dezvolta in larve de corp de pește. Atunci când este utilizat larve de pește slab prelucrate termic ajunge în organism, în cazul în care acesta este transformat într-un parazit adult.

Tenniozy (bovine și porcine tenia) se extind prin carnea animalelor cu sânge cald. Aceste ouă de helminți în corpul de animale (viței, vaci, porci) cu hrana contaminată și dezvoltă la stadiul larvar. consumul de carne Measled duce la infectarea tenniozami umane.

Al doilea grup boli mediate de alimentare includ următoarele boli:

-infecții intestinale (dizenteria, febra tifoidă, paratifoidă, holera), și alte boli infecțioase: bruceloza, FMD. Aceste boli pot fi depărtați alimentar, prin contact, prin apă.

-helminthiasis departate cale alimentare prin mâinile contaminate, sol, apă.

-xenobiotice din mediul înconjurător intră în organism, nu numai în produsele alimentare, dar, de asemenea, cu aerul inhalat, apă de băut. Deci intră substanțele nocive ale corpului uman, cum ar fi radionuclizi, metale grele.