Alegerea blendere - Ce să caute

Întrebarea este, ce să aleagă, mixer sau blender, se ridica mai devreme sau mai târziu, aproape înainte de fiecare gazda. Există vreo diferență între cele două dispozitive?

Mixere & Blendere

Mixer - un aparat de bucătărie pentru amestecare și biciuire, creând lin de aer de orice produse. Sosuri, creme, aluaturi, proteine ​​- toate sub puterea mixer. Gheață, desigur, nu un raskolesh mixer.

Blender - un instrument puternic, capabil de câteva minute, legume și carne de vită cotlet, cotlet de gheață, freca piure, bici ouă, pentru a face o crema. Funcția sa - este măcinare și amestecare.

Datorită atașării cuțitele pot fi măcinate sau tocate de mere, până când starea terciul și Whisk vzobet proteine.

Blender concurează cu procesorul de alimente, deoarece unele procesor funcție de alimente este pur și simplu nu este utilizat din cauza complexității lor. Blender este mobil, ușor de utilizat și ocupă puțin spațiu în comparație cu procesor de alimente.

Toate dispozitivele pot fi împărțite în următoarele grupe:

Cum de a alege un blender? În magazine și rafturi online, există o mare varietate de diferite modele si tipuri de instrumente. Fiecare tip este proiectat pentru funcții specifice trebuie doar să știe cum să aleagă cele mai potrivite.

Există două tipuri principale de dispozitive - submersibile și staționare. Înainte de a alege între blender imersie și fixe, aveți nevoie pentru a decide care opțiune este mai potrivită pentru bucătărie.

Cum de a alege modul în care folosiți blender-ul? Să ne ocupăm!

versiune submersibilă

Varianta de imersie a dispozitivului - este, pur și simplu, mânerul cu motor și un set de duze. Ele sunt foarte populare, din cauza versatilitatea și ușurința de utilizare.

Duza de uzură, cufundat în orice capacitate cu produsele, indiferent dacă sticla sau castron, și măturică la sol sau conținutul său. Principalul lucru pe care containerul avea ziduri înalte.

În acest caz, dispozitivul trebuie să se ocupe în timpul întregii operațiuni sale. Unii consideră că este incomod, dar procesul funcționează în virtutea puterii necesită destul de un pic de timp. Abundența de produse alimentare sau de cocktail-uri cu ajutorul unui dispozitiv submersibil nu se fierbe.

Dar nu ocupă atât de mult spațiu, puteți să-l eliminați pe un raft sau plasat pe consola, iar capacitatea blender poate fi folosit la discreția lor. Modelul de imersie este foarte bun la gătit o cantitate mică de alimente, cum ar fi piure de cartofi pentru copil.

Când este selectat ar trebui să acorde o atenție la puterea motorului său. În cazul în care blenderul este achiziționat pentru zdrobirea produsele alimentare sau alege gheață congelate, puterea ar trebui să fie de cel puțin 400 de wați.

Modelele submersibile pot avea diferite intervale de viteză de la 1 la 24. Dar, de obicei, lipsesc cinci sau opt viteze. Ei bine, în cazul în care blender are o transmisie lină de la modul puls. În modul de impulsuri, convenabil pentru a controla viteza de o apăsare de tastă simplu.

Biți - acestea sunt principalele atribute ale dispozitivului. Completitudinea obicei este inclus lamele de duze pentru amestecarea și măcinarea ingredientelor. Este mai bine dacă este făcută din metal. Plastic nu poate rezista la încălzire, în cazul în care produsele sunt prelucrate la cald.

Există și alte tipuri de momeli:

• râșniță de cafea;
• mori de zahăr pudră;
• bătător.

Uneori, un elicopter cu mai multe cupe. Acesta este un recipient închis cu un capac și duze diferite. Cei care utilizează containerul cu vid, va fi util pentru atașarea la o pompă de vid pentru a evacua aerul din recipient.

Vânzări, blendere fără fir submersibile. Ele sunt convenabile în care acestea nu pot lucra în rețea, dar din bateriile încărcate.

Pentru comoditate, cu atât mai bine pentru a alege un model cu un mâner de cauciuc.

În cazul în care într-o bucătărie mică nu este atât de mult spațiu, și aveți nevoie de un dispozitiv mic, versiunea submersibilă va fi alegerea potrivită.

blender staționar

După cum se arată, pentru a selecta blender fix, care va fi indispensabil în bucătărie, trebuie să aveți unele cunoștințe despre acest dispozitiv puternic.

Blender principala diferență staționară constă în faptul că ei capacitate îngustă de mare este fixat pe carcasa cu un motor electric. În interiorul containerului este un cutit de lucru - principalul instrument de măcinare.

Puterea modelului staționar afectează viteza de rotație a cuțitului de frezat. Ca regulă generală, pentru a zdrobi gheață, produse vâscoase, nuci, au nevoie de un dispozitiv puternic, iar în acest caz, este mai bine să alegeți un model cu o capacitate de cel puțin 600-800 wați, inclusiv pentru fabricarea de o varietate de cocktail-uri.

Volumul de lucru blender capacitate este de la 0,4 litri la 2 litri. Dar nu poate fi umplut până la refuz. Aproximativ 15% din container trebuie să rămână liber pentru produsele de amestecare gratuite. O mică familie de două capacitate bol corespunzător de 1 litru.

Material castron pot fi diferite, ele pot fi confecționate din sticlă, plastic, metal. Principalul lucru este că calitatea materialului, în special a produselor din material plastic. plastic ieftin devine rapid tulbure, absoarbe mirosurile usturător de condimente, este supus deteriorării mecanice și termice.

Dacă agitatorul va pregăti feluri de mâncare de alimente calde, este din sticlă sau metal cel mai potrivit. Uneori există boluri realizate din materiale compozite, cum ar fi policarbonat. Ei posedă luminozitate, rezistență, nu se rup și nu se întuneca, fără teama de căldură.

Dispozitivul cu un bol de material compozit este mai scump, dar dacă vă puteți permite, este mai bine să-l aleagă. Apropo, este foarte util atunci când există un bol gura de scurgere. Cocteiluri și produse lichide nu sunt turnate prin timpul de transfuzie.

De obicei, cuțite în boluri blendere staționare nu sunt eliminate, ele sunt construite direct în container. Unele dispozitive au inclus o capacitate suplimentară. Uneori comercial peste variantele staționare cu duze mobile, cum ar fi un spărgător de gheață sau biciuire.

Dacă există suficient spațiu în bucătărie, cel mai bine este de a cumpăra un dispozitiv cu cupe, din cauza ușurința de utilizare detașabile.

Intervalul de viteză blender staționare este la unu la douăzeci. Cu cât viteza, cu atât mai rapid dispozitiv mai mic și a produselor porționare. Modul Puls este bun pentru produse vascoase consistență groasă.

In practica normala, bucataria este suficient de 5-6 viteze, dar dacă face frecvent cocktail-uri, este posibil să se ia în considerare un blender cu o viteză de până la 20, pentru că diferitele ingrediente ale cocktail-uri necesită diferite grade de finețe.

Din forma de cuțite și numărul de tăiere suprafețelor pe ele depind de viteza de malaxor și produsul măcinat. Cuțite cu mai multe planuri curbate produse pulverizate rapid și uniform, de exemplu, lame duble cu multiple muchii de tăiere.

Avem două metode de control al dispozitivului fix - mecanică și electronică. Controale electronice cu posibilitatea de a alege software-ul este foarte convenabil, deoarece programul a stabilit timpul și viteza necesară.

De exemplu, dacă doriți să gătesc piure de cartofi, rămâne doar pentru a pune ingredientele necesare, selectați programele de gătit sos, inclusiv butonul și așteptați.

Funcția de auto-curățare - foarte simplu, dar caracteristică la îndemână. Turnării ceașcă de apă suficientă cu detergent și includ. Apoi ștergeți recipient uscat.

Gaura din capacul recipientului pentru a adăuga produsul este convenabil, deoarece în timpul funcționării poate fi adăugat într-un castron de ingredientele necesare, fără a opri mașina.

Există un punct care trebuie să fie luate în considerare înainte de a alege un blender pentru cocktail-uri. Unele dintre ele au un dispozitiv de cocktail de important - robinet: nu aveți nevoie pentru a transforma containerul pentru a se toarnă într-un pahar de cocktail.

Din motive de securitate, unele modele au un senzor care oprește motorul atunci când este supraîncălzit.

Modelul combinat

Această opțiune combină funcțiile și caracteristicile celor două tipuri anterioare, evitând dezavantajele lor. Are ambalaje bun, constând dintr-un mixer de imersie, diferite ambalaje, pompa de vid, mai multe containere, un cuțit pentru tăierea gheții.

Acesta poate fi numit un mini-se combină. Combi-blender versatil și pot înlocui mașină de tocat carne, râșniță de cafea, storcător. El are un singur dezavantaj - costul ridicat.

După cum puteți vedea, alegerea blender depinde de preferințele dumneavoastră și spațiul disponibil în bucătărie. Sperăm că aceste sfaturi simple și reguli va facilita căutarea dvs. și vă ajuta să cumpere un asistent de încredere pentru gătit-o varietate de feluri de mâncare!