12 fapte despre castraveți, șase dintre cele mai bune rețete pentru castraveți murați pentru toate gusturile

Consumul de castraveți - acest lucru este cel mai simplu mod de a rămâne sănătoși și de a prelungi tinerețea lor. Această legumă ajută la menținerea pielea radiantă și proteja de influențele negative asupra mediului. Va prezentam cateva lucruri interesante despre castraveți, pe care, probabil, nu știai.

legume uimitoare

1. Castraveții originea în India în urmă cu aproximativ 3000 de ani.

2. Aceste legume contin fibre solubile si insolubile, care ajuta o persoană să se simtă mare. În plus, acestea reduc nivelul de colesterol nociv.

3. Castraveții sunt de 90% din apa și de a ajuta pentru a scăpa de umflarea ochilor. Acesta este motivul pentru care sunt folosite în tratamente de înfrumusețare la spa.

4. Acestea sunt bogate în antioxidanți, potasiu, vitaminele A, K, fier si alte minerale. Vitamina K are proprietatea de a consolida osoase.

5. Castraveți contin foarte putine calorii si grasimi saturate.

6. Este cunoscut faptul că acestea elimina ridurile si celulita. Prin urmare, dacă sunteți preocupat de această problemă, încercați mai ușoară cale!

7. În cazul în care o bucată de castravete ștergeți oglinda din baie, nu va aburirea.

8. Castraveți au acțiune diuretică, astfel încât acestea sunt folosite pentru a combate hipertensiunea arteriala si obezitatea.

9. Dacă mănânci o felie de castravete, înainte de a merge la culcare, în dimineața următoare te trezești odihnit și dureri de cap liber.

10. În cazul în care feliile de castravete pantofi grătar, ea va străluci și nu pierde apa.

11. Varietatea de legume, inferential în Anglia crește mai mult de 60 cm în lungime și conține semințe care contribuie la formarea de gaz a crescut în stomac.

12. O felie mică de castravete ajută pentru a scapa de respiratia urat mirositoare.

castraveți sărate

• castraveți - 8 kg;
  
• hrean rădăcină - 5-6 bucăți;
  
• frunze de coacăz - 4 buc;.
  
• frunze de stejar - 7 buc;.
  
• tarhon - 1 buchet mic;
  
• Usturoi - 2 cap secundar;
  
• marar - 1 Distributie medie;
  
• semințe de muștar alb - 2 linguri. linguri;
  
• clopot piper - 2 linguri. linguri;
  
• zahar - 1 lingura. Turnati în 1 litru de apă;
  
• sare grunjoasă - 2 linguri. linguri 1 litru de apă.
  

Se înmoaie castraveți în apă rece timp de patru ore. Apoi se toarnă pe apă, castraveți, se taie la ambele capete.

În partea de jos a vasului, locul jumătate de întărire frunze și toate condimentele, pune pe partea de sus a castraveților și acoperă partea rămasă din frunzele lor.

Castraveți umple cu apă, astfel încât să le acoperă complet. Apoi se toarnă apă într-o cratiță mare și se fierbe saramură. Se adaugă sare, zahăr. Se încălzește pentru a dizolva sarea si zaharul, apoi saramură se răcește la aproximativ 50 ° C

Se toarnă castraveți saramură cald, capacul superior cu o pânză, a pus un club de lemn și opresiune. Se înmoaie castraveți la temperatura camerei, timp de una până la trei zile, în funcție de cât de mult le doriți prosolit.

Astfel de castraveți vă puteți păstra în borcane litru. Se spală apa fiartă răcită, puse în borcane sterile cu ierburi proaspete și condimente. Saramura din tulpina castraveți și se fierbe (dacă este format spumă, se scoate). Se toarnă fierberea castraveți saramura în bănci. Se acoperă borcane cu capace sterile și se sterilizează în apă clocotită timp de 10-15 minute. Imediat închide etanș băncile și rotiți-l cu susul în jos. Nu vă fie teamă că la început saramurii în băncile vor fi noros, a șters cu timpul.

Castraveți murat rapid picnic

• castraveți - 1,5 kg;
  
• Piper negru - 6-7 mazăre;
  
• ardei dulce - 4-5 mazăre;
  
• . Zahăr - 1 linguriță;
  
• menta - 4-5 crengute;
  
• lămâi - 4 buc;.
  
• tulpini de mărar - fascicul mediu;
  
• sare sol mediu - gust.
  

pisa grosier într-un mojar de mazăre piper, zahăr și 2 linguri. linguri de sare. Cu spălate și șterse uscat cu prosoape de hârtie pentru a elimina coaja de lamaie răzătoare fină, se adaugă la amestecul de sare și piper. Stoarce sucul din lămâi.

Se toaca marunt tulpinile de marar si menta (frunze cu tulpini). În castravete, se taie capetele ambelor părți. Nu apăsați prea tare pe fiecare pistil castravete sau mâner de cuțit grele la castravete este crăpat, apoi se taie fiecare castravete pentru 2-4 bucăți, în funcție de dimensiune. Se presară castravete cu un amestec de mortar, se toarna sucul de lamaie si se amesteca. Se presară încă aproximativ 1,5 v. linguri de sare și ierburi tocate, se amestecă, se lasa sa stea timp de 30 de minute. Apoi se usuca inainte de a aplica castraveții de sare pe prosoape de hârtie, agitând cele mai multe verdeață.

castraveciori sarati în apă minerală

• castraveți - 1 kg;
  
• apă minerală carbogazoasă - 1 litru;
  
• usturoi - dupa gust;
  
• sare - 2 linguri. scafe (fără diapozitive);
  
• marar proaspat - gust.
  

Se spală bine castraveți, taie capetele de pe ambele părți. spălare Dill. Usturoiul curat și se taie în felii. In partea de jos a rezervorului pus mărar și usturoi, mărar pentru a pune castraveți preparate, castraveți - mărar rămasă și usturoi. Într-un litru de apă minerală carbogazoasă, se diluează sare. Se toarnă acest amestec de castraveți. Puteți adăuga zahăr și condimente după gust. Se acoperă placa de castraveți și trimite într-un loc rece pentru o zi.

castraveți sărați într-un pachet

• mici castravete - 1 kg;
  
• Sare - 1 st. lingură (fără slide-uri);
  
• zahăr - 1/2 linguriță ;.
  
• Usturoi - 3 catei;
  
• mărar - 1 buchet;
  
• piper negru - 5 mazăre.
  

Se înmoaie castraveți la 30 minute în apă rece. Se taie vârfurile. Pune castraveți într-o pungă de plastic. Felie de fenicul, coaja si se toaca marunt usturoiul, se adaugă castraveți. Crush piper și se adaugă mazărea cu sare și zahăr în pachet.

Tie punga și se agită bine, aproximativ trei minute. Se lasă la temperatura camerei timp de o oră. Periodic se agită punga - deci prosolyatsya uniform castraveți. Scoateți punga în frigider timp de trei ore.

castraveți sărați cu hrean

ingrediente:

• castraveți - 5 kg;
  
• hrean radacina - 50 g;
  
• frunze de coacăz - 4 buc;.
  
• frunze de stejar - 5 buc;.
  
• crengute de tarhon - 3 buc;.
  
• Umbrele de mărar - un fascicul;
  
• Usturoi - 2 capete;
  
• sare - 6 linguri. linguri.
  

Se înmoaie castraveți în apă rece timp de două ore. scurgere pentru apă, castravete se spală bine și se taie la ambele capete. coaja Hrean și se taie în felii subțiri. În partea de jos a vasului pentru sărare - butoaie sau pan emailat - pune jumătate din condimente, pune pe partea de sus a castraveților și să le acopere restul de condimente. Se fierb doi litri de apă potabilă, se dizolvă sarea în ea și se răcește la 55 ° C Se toarnă saramură castraveți, pânză se acoperă și se pune o bucată de lemn curbe de club. Incubeaza castraveți la temperatura camerei timp de trei zile și servesc.

castraveți sărați cu mere

• castraveți - 1 kg;
  
• piper negru - 10 mazăre;
  
• patrunjel - 1 buchet;
  
• mere verzi - 2 buc;.
  
• mărar - 1 buchet;
  
• frunze Cherry - 2-3 buc;.
  
• frunze de coacaze negre - 8 buc;.
  
• usturoi - 1 cap.
  

Pentru saramura:

• sare gemă (bazat pe 1 litru de apă) - 2 linguri. lingură.
  

Castraveți, mere și verde se spală. căței de usturoi să demontați și curate. În castravete capetele tăiate. Mere tăiate în patru părți, fără a scoate miezul. Pune într-un castron sau borcan castraveți și mere, alternând cu ierburi proaspete si catei de usturoi. Adăugați piper negru. Se fierbe apa, se adaugă sare și se amestecă bine. Se toarnă saramura fierbinte în bol. Se lasă la temperatura camerei. A doua zi, castraveți gata de utilizare.