10 Rețete marinat pentru pui!

Vrei să fii mereu în formă - mănânce carne de pui. Obosit de piept de pui proaspete? Marinati pasărea, astfel încât aceasta să devină o carne de vită delicios și chiar carne de porc!

Personal, am abandonat de mult carnea grea, pentru a căror prestație nimeni nu a dovedit, astfel încât mânca numai păsări de curte. Nu este amânată de la talie, este ușor de digerat de proteine ​​și acizi grași polinesaturați prețioase, un număr mare de vitamine si minerale care ne fac mai suplu, mai sănătos și mai tineri.

Cum se marineaza carnea de pui: 6 a regulilor:

1. Pentru puiul sa transformat întotdeauna licitație și suculent, alege doar produsul răcit, dar nu congelate.

2. Pentru marinare păsări de curte, utilizați numai un vas de sticla sau email, cu privire la pericolele de aluminiu si plastic, ei știu totul.

3. Cu cat puiul este marinat, cu atât mai mult oferta devine.

4. Marinade, care includ sos de soia, sare ar trebui să fie cu precauție.

5. pasăre SOLITE la sfârșitul pregătirii sau la scurt timp înainte de utilizare, în sarea nu este tras umiditatea și puiul nu a dur și uscat.

6. Pentru carne dietetice a fost întotdeauna capabil la școală, pune frigaruile cât mai aproape posibil unul de altul, gatiti frigaruile peste cărbuni aprinși, asigurați-vă că nu a existat nici un foc!

1) Honey Mustard marinată.

Și superbyudzhetnye cabana ia aripi și asigurați-vă că pentru a le găti pe gratar.

150 g de miere lichidă

100 g muștar cereale franceză

2 linguri ulei de măsline

5-7 catei de usturoi

1 buchet de pătrunjel

sare - dupa gust

1. Cuțit pentru curățarea legumelor îndepărtați coaja de lamaie si se taie în fâșii subțiri. Stoarce sucul de lamaie si se amesteca cu muștar, miere, unt, usturoi fin tocat, ierburi si coaja. Se amestecă bine.

2. pui marinat timp de 3-6 ore.

3. nevoie de păsări de curte pentru a coace cu Pregatite coaja de lamaie, fac parte.

4. În timpul gătirii, lubrifiază periodic resturi de pui din marinata, sare pasărea la sfârșit.

2) marinată Iaurt.

1 lingura. iaurt (puteți înlocui iaurt sau lapte fermentat la cuptor)

1 lingura suc de lămâie

sare - dupa gust

Se amestecă toate ingredientele într-o masă omogenă, și marinati pasărea. Inmuierea de pui marinate în iaurt este recomandat toată noaptea. SOLITE sfârșitul pui gătit sau imediat înainte de hrănire.

3) Portocaliu marinată.

Reteta marinata este ideal pentru gatit pui în cuptor și pe cărbuni. claritatea luminii Nisa a mai armonios combinate cu indicii de curry portocaliu și condimente. Rosy, de aur, de pui de lux!

2 linguri ulei de măsline

ardei rosu - dupa gust

sare - dupa gust

1. Din două portocale stoarse, a treia se taie în felii subțiri.

2. picioare, coapse, aripi sau piept (dar se poate dintr-o dată), se toarnă sucul de portocale și se lasă timp de 15-20 de minute.

3. Conectați miere, unt, curry, piper. Se amestecă într-o masă omogenă.

4. pui marinat timp de 2-4 ore.

5. Pasărea terminat a pus într-o matriță, de top cu felii de portocale, încă o dată lubrifia sosul și se coace până la făcut. Se condimentează cu sare imediat înainte de utilizare.

Arderea de pui pentru căutare de senzații tari. Fierte în pasăre marinată perfect cu salată proaspătă și suc de roșii. Cel mai bun potrivit pentru kebab gătit pe o afumătoare acasă sau grătar.

150 ml de sos de soia

1 legatura ceapa verde

2 lingurite boia de ardei

1 cățel de usturoi

5-7 cm rădăcină de ghimbir

1. Ceapa verde fin tocat.

2. usturoi și ghimbir freca pe o răzătoare mică.

3. Conectați sos de soia, ceapa verde, ardei roșu, usturoi si ghimbir.

4. Se amestecă toate ingredientele.

5. Marinați puiul și strâns compactat într-o cratiță.

6. Se lasă în frigider peste noapte. Se adaugă sare, dacă este necesar, la sfârșitul gătit.

Chic și strălucire! Și strălucire - în adevăratul sens al cuvântului! pui de vitraj Divină va fi masa cea mai luxoasa la masa ta. Sosul este deosebit de potrivit pentru prăjirea pulpe de pui și aripi, cu toate acestea, un pui întreg, de asemenea, dintr-o dată la fața locului.

150 ml de sos de soia

5-7 cm rădăcină de ghimbir

3 catei de usturoi

1 lingura ierburi provensale

1 vârf de cuțit de piper

sare - dupa gust

1. Ginger grătar.

2. Conectați miere, sos de soia, usturoi, ghimbir si condimente.

3. Se amestecă toate ingredientele într-o masă omogenă.

4. La căldura minimă se aduce la fierbere și se fierbe timp de 4-5 minute, se răcește.

5. pui preparat pus într-un vas de copt, lubrifiat de acoperire rezultată din abundență, acoperite cu o folie.

6. Puneți într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor și se coace timp de 15 minute și se freacă din nou sosul.

7. Continuați să lubrifia de pui la fiecare 5-7 minute și se coace până la făcut. Se adaugă sare la sfârșitul gătit.

Dacă pui la cuptor devine fibros și fără gust, încercați marinata acru. Carnea de pasăre se obține incredibil: moale și topirea în gură, cu indicii subtile de ghimbir și un ușor gust de muștar. Deosebit de bun pentru a utiliza această marinată pentru grill-ul file de piept de pui.

5 linguri scăzut de grăsime smântână

sos st.l.soevogo W

1 lingura muștar rus

1 lingura ierburi provensale uscate

2 lingurite ghimbir

sare - dupa gust

1. Se combină toate ingredientele și bate cu o furculiță într-o masă omogenă.

2. Se spală și se usucă puiul.

3. Marineaza pui cel puțin 2 ore.

4. Puneți bucățile într-o matriță și se coace într-un preîncălzit la 180 ° C până la cuptor fierte.

5. În timpul gătirii, se lubrifiază periodic rămășițele marinata.

6. 10 minute înainte de sfârșitul de sare la nevoia de gătit și de a pune pe fiecare bucata de pui pe o placă subțire de orice cașcaval.

Coaceți până când coaja.

Secretul acestei marinată citrice uimitor este de a adăuga ierburi și condimente, care dau pasarea aroma bogata intensa. Numai pui suculent și nimic mai mult! Marinata este ideal pentru prăjire de pui în gaura sau pe gratar.

5-7 catei de usturoi

1 lingura mazăre ienibahar

3 linguri ulei de măsline

1 buchet mic de rozmarin (se poate substitui uscat)

sare - dupa gust

1. Usturoiul se curata si se zdrobi cu un cuțit.

2. Lemon se taie în cuburi mari. Rosemary crengute de mâini lacrimă.

3. Conectați lămâi și rozmarin. Ei bine framanta ingredientele cu mana.

4. Se adaugă usturoi, ulei, piper și șofran, se amestecă bine.

5. Pickle de pui de la 5 până la 12 ore. Sare la sfârșitul gătit.

Combinația de ierburi cu usturoi si boia creează o marinată minunat pentru gătit cel mai pui licitație în suc propriu. sos aromatic gros și pui moale este potrivit pentru orice fel de mâncare - de la simplu la paste hrisca moda.

1 lingura. suc de roșii gros

2 linguri ulei de măsline

1 lingura boia

5 catei de usturoi

1 buchet de busuioc

sare - dupa gust

1. usturoi, busuioc si menta este foarte fin tocat. Conectează-te cu suc de roșii și unt. Se amestecă bine.

2. pui marinat timp de 2-4 ore.

4. Gata pentru a pune pasărea într-o tigaie fierbinte, 2-3 minute, se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe, acoperit în suc propriu pana cand se inmoaie. În timpul de gătit, puteți adăuga destul de un pic de apă, dacă este necesar, se adaugă sare la sfârșitul anului.

5. Atunci când un grăunte dorit cu menta tocata.

Simplu și de încredere, precum și o casă prietenoasă pe marinata cvas va da puiul o aromă plăcută de pâine de secară. Si nu uita o mulțime de legume verzi proaspete și acasă!

400 ml cvas (în mod ideal - home made)

2 linguri muștar rus

5-7 catei de usturoi

1 buchet fiecare verde

1 vârf de cuțit de piper

sare - dupa gust

1. usturoi, ierburi proaspete tocate fin.

2. Conectați Brew cu muștar, miere, usturoi, ierburi și piper.

3. păsări de curte marinat timp de 2-4 ore, dar, de preferință peste noapte.

4. Se coace gratar de pui sau un cuptor pana se rumeneste. Sare pentru câteva minute sau până când fierte înainte de servire.

Textura moale și o aromă pronunțată de pui: sos de vin roșu pe pentru gurmanzi! Roșu sau alb, uscat sau dulce - încercați cu curaj noi combinații. Marinata este ideal pentru gratar de pui gătit.

300 ml de vin roșu de desert

100 g prune fără sâmburi

sare si piper - dupa gust

1. Prunele și ceapa tăiate în inele.

2. Conectați vin, ceapa, prune și piper, se amestecă bine.

3. Marinați pasărea să-l suporte cel puțin 3 ore la frigider.

4. Procesul de marinare agitat periodic. Sare la sfârșitul preparării sau imediat înainte de hrănire.