10 platouri Buget gustoase, rapid și util
1. clatite sau clatite
Un pur și simplu - clatite de cartofi. Acest fel de mâncare este totul familiar din copilărie. Produse minime - valoarea nutritivă maximă. Solutia perfecta atunci cand vrei ceva gustos, iar frigiderul este gol.
ingrediente
- 4 cartofi medii;
- 2 becuri mici;
- 1 ou;
- 3-4 linguri de faina;
- sare și piper după gust;
- ulei vegetal pentru prăjit și hrană acru.
preparare
Peel cartofii și freca pe o răzătoare grosier. Puteți face, de asemenea, cu un arc, dar poți să-l toaca marunt. Pentru cartofi și ceapă, se adaugă oul și făină. Puteți adăuga, de asemenea, ierburi mai tocate și ciuperci sote sau să se joace cu condimente. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă totul bine.
Puteți pune aluatul rezultat spre o tigaie bine încălzit și udate ulei vegetal. Cel mai convenabil mod de a face o lingura, un pic trăgând-o de sus fiecare clatita. Fry pana se rumeneste pe ambele părți.
Se serveste cu smantana. Clatite sunt gustoase atât la cald și la rece.
2. Cartofi la cuptor umplute
Dacă ieri ați avut cartofi copți sau fierți, această rețetă va ajuta să „recicleze“ resturi cină.
ingrediente
- 4 cartofi fierte sau coapte;
- 2 cârnați;
- 1 ceapa mica;
- 1, ardeii grași;
- 3 catei de usturoi;
- 100 de grame de brânză tare;
- ¼ ceasca smantana sau iaurt fără aditivi;
- 1 lingurita rozmarin, oregano sau alte condimente pentru gustul tau;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Cubulețe cârnați și se prăjesc în ulei vegetal. Odată ce se rumeneste, puneți-le pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime. Pe aceeași tigaie se prăjește ceapa tocata. Când devine transparentă, se adaugă la acesta a trecut printr-un usturoi de presă și ardei cubulete.
Cartofii sunt tăiate în jumătate, lingură scoate miezul, lăsând o grosime a peretelui de aproximativ 5-7 centimetri. În interiorul fiecare jumătate a pus un pic de smantana sau iaurt si sa le umple cu cârnați și legume umplutura. Frecați brânză pe partea de sus. Farfuria pentru a fi servit deja în această formă, dar puteți pune câteva minute în cuptor sau cuptorul cu microunde pentru a topi brânză.
3. tocană de legume cu chili
ingrediente
- 1 dovlecel mediu;
- 1 vânătă medie;
- 2 ardei mic fierbinte;
- 2 ardei dulce medie;
- 2 cepe mici;
- 2 catei de usturoi;
- 3 linguri de sos de tomate;
- fasole de cupă;
- Banca de conserve de porumb;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- sare, piper negru măcinat, uscat gust oregano.
preparare
Pregătiți legumele, coaja si se taie in cuburi. Nu uita pentru a scăpa de amărăciune în vinete și se scot semințele de ardei. Fasole în apă se fierbe ușor sărată.
Fold legume (cu excepția ardei iute și fasole) într-o tigaie bine încălzită și unsă sau cratiță cu fund gros. Fierbeti totul la foc mic.
Cand legumele sunt moi si a da un lichid, se adauga sosul de rosii, sare, piper, oregano și alte mirodenii după gust. În loc de sos de tomate, puteți folosi rosii tocate marunt in suc propriu. Acum, ieșiți și vasul principal al unghiilor - chili. Claritatea tocană poate varia în numărul de ardei iute.
Se acoperă și se fierbe timp de 20 de minute. Se serveste cu smantana si paine.
4. Bean "burrito"
Burrito - o tortilla mexican, învelit în care diferite umpluturi. Din moment ce selecția noastră de opțiune feluri de mâncare Economie, în loc de tortilla poate fi folosit Lavaș armeana.
ingrediente
- 1 rosie mare;
- 1 pita subțire;
- 100 de grame de brânză tare;
- o jumatate de cana de fasole;
- salata verde;
- 2 linguri de sos fierbinte.
preparare
Fasole (mai bine - alb) se fierb in apa cu sare. Se spală și se taie salată și tomate. Versiunea de iarnă - roșiile cu suc propriu, și varza. Un pic mai cald lipie și frotiu sosuri lui fierbinte. Pune legumele și se presară cu brânză rasă. Rulati lipie într-un tub sau plic.
Se serveste cu smantana sau alte sosuri la alegere.
5. burgeri de fasole vegetarian
Cine a spus că Patty Burger ar trebui să fie făcută din carne? Execuția bugetară poate fi făcută din legume.
ingrediente
- o jumatate de cana de fasole;
- o jumatate de cana de faina;
- Burger 1 bun;
- 1 ceapa;
- 1 ou;
- 2 catei de usturoi;
- 50 de grame de nuci;
- ketchup 1 lingura;
- pasta de curry 1 lingura verde;
- fascicul de coriandru sau altă verdeață;
- sare și piper negru după gust.
preparare
Fierte (ca o opțiune - conserve de fasole) se macină într-un blender, dar nu prea mult. Adauga la ea nuci zdrobite, plante aromatice, usturoi, ceapa si albus de ou. Se amestecă bine, treptat vsyp faina. Dacă devenit apoasă, se adaugă făină mai mult.
Sare, piper, se amestecă din nou bine și trimite-l la frigider timp de 10 minute. În acest moment, pe o tigaie uscată uscată chifle pentru burgeri. Apoi se toarnă uleiul și se prăjește pe ea turte de fasole în formă. Acestea ar trebui să fie de mărimea unei brioșă, dar nu prea gros. Fry nevoie pana se rumeneste.
Partea de jos briosa unsoare pasta de curry verde, a pus pe ea chiftea de fasole, se toarnă ketchup-ul și puneți-a doua parte a chifle. aveți posibilitatea să adăugați un burger salată și roșii felii, dacă se dorește.
6. supa „gol“
Este soluția perfectă atunci când doriți pohlebat la cald, iar timpul pentru a pregăti o supă plină acolo. În acest caz, vasul este foarte, foarte dieta.
ingrediente
- 2 cartofi mari;
- 2 cepe mari;
- aprovizionare cu cremă;
- sare și frunze de dafin gust.
preparare
Ia oala de trei litri și umple-l cu apă de aproximativ trei sferturi. Se aduce la fierbere. În cazul în care apa este pe cale să înceapă să fiarbă, podsolite. In fierberea alerga apa cojit si cartofi cubulete. Se clătește și se lasă în jos frunze de dafin.
În cazul în care cartofii sunt fragede, supa este gata! Se toarna in boluri, se adaugă la fiecare dintre ele o mână (poate mai mult) de ceapa tocata. Supa de Albire cu smantana (mai mult, cu atât mai delicioase) și începe masa.
7. inele de ceapa prajita
Acesta este un fel de mancare separat și o mare gustare la bere. Acesta se pregătește pentru ea foarte repede, iar gama de produse este atât de elementar, care cu siguranță va găsi în orice casă.
ingrediente
- 3 cepe mari;
- 2 oua;
- 100 de grame de făină;
- 100 grame de cremă;
- ulei vegetal pentru prăjirea;
- sare si piper dupa gust.
preparare
coji de ceapa și se taie în inele. Fiecare dintre acestea trebuie să fie separat. Trebuie să scape de excesul de amărăciune ceapa. Pentru a face acest lucru, inele de ceapa trebuie să fie prefiert. Cel mai bine este să facă acest lucru într-o strecurătoare, pentru a le pune imediat sub jet de apa rece si nu se lasa la fiert.
Se prepară aluatul: se amesteca in spuma de ou, se adaugă smântână, făină și sare și măturică să se balanseze toate. Dacă vă place picant, aveți posibilitatea să le adăugați la piper aluat sau muștar. În plus, uneori adăuga brânză rasă pentru mai multe hrustyaschesti.
Se presara cu inele de ceapa cu faina (deci aluat va fi mai bine „băț“ pentru ei), și apoi dip în aluat și picătură într-un ulei bine încălzit. Când a fost o crusta aurie, pot fi eliminate. inele gata ceapa, se recomandă de a pune pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
Se serveste cu orice sos de roșii.
8. Fried Pollack în sos de legume
Cele mai ieftine în magazin de pește va costa Pollack. În acest caz, acesta poate fi preparat, astfel încât gustul nu este mai rău decât soiurile de elită de pește.
ingrediente
- 500 g file de Pollock;
- 2 roșii mici;
- 1 cățel de usturoi;
- faina 2 linguri;
- o grămadă de ceapa verde;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- sare si piper dupa gust.
preparare
File de pește se spală, asigurați-vă că nu există oase, și se taie în bucăți mici. Fiecare dintre ele trebuie să se rostogolească în făină și se prăjește pe tigaia încălzit, uns cu ulei. Este nevoie de aproximativ șapte minute.
Apoi, în același loc tigaie tocat rosii si ceapa verde tocat (cu atât mai mult, cu atât mai bine). Se condimentează cu sare și piper și se stoarce de pește și legume cățel de usturoi. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute mai mult. Dacă observați că puțin lichid în tigaie și începe să fie ars, se adaugă puțină apă.
La sfârșitul gătit, puteți presara în continuare cu brânză rasă. Acest pește merge cu un bang cu orez și paste.
Un alt fel de mâncare este familiar tuturor din copilărie. Multe gospodine sunt experimente cu retete cheesecakes (sau într-un alt nume - caș). În versiunea clasică, va fi nevoie.
ingrediente
- 500 de grame de brânză;
- 30 de grame de unt;
- 1 ou;
- 2 linguri de zahar;
- faina 2 linguri;
- ¼ linguriță de sare;
- smântână sau gem de aprovizionare.
preparare
Într-un castron adânc, mash brânza cu o furculiță. Adăugați la aceasta sare, zahăr și făină, ou bătut. Suprascria aluatul. Ar trebui să fie moale, dar nu se agață de mâinile tale. În cazul în care brânza este prea gras și umed, iar aluatul nu „lipit“, se adaugă un pic mai mult făină.
Din care rezultă caș sformuyte „cotletul“, de aproximativ doi centimetri grosime. cheesecakes se prăjește în unt aproximativ cinci minute pe fiecare parte.
Servi cele mai bune cald, dar răcit sub formă de prăjituri cu brânză sunt delicioase. caș Ready pot presara cu zahar pudra si se serveste cu gem. Cine vrea versiune mai puțin dulce, mânca clătite brânză cu smântână.
10. Pui pe sare
Aceasta reteta pentru multe enigmatic: pui, sare și totul. Dar este necesar să se încerce o dată - pui coaptă în cuptor într-un alt mod este pur și simplu lene. Mai ales, în acest caz, un simplu clar uimitor!
ingrediente
- pui de broiler (1,5-2 kg);
- 1 kg de sare.
preparare
carcasă de pui refrigerat trebuie să fie spălate și uscate cu prosoape de hârtie. Dacă se dorește, puteți freca ierburi uscate de pui și suc de lămâie, dar nu este în mod necesar. Dacă suficient de grăsime de pui, el deja va fi suculent și savuros.
Acoperiți pergament de copt și se presară sare pe ea, un strat de aproximativ doi centimetri. Pune carnea de pui sare înapoi în jos și trimite într-un preîncălzit la 200 ° C timp de cuptor o jumătate de oră. Verificați disponibilitatea, poate fi perforat cu un pui scobitoare. Clear suc spune mese gata.
Și ce feluri de mâncare să se excită, știi? Și dacă oricare dintre cititori sunt oameni care pot găti literalmente din nimic fel de mâncare gustos?