Cum de a prăji chiftele de carne tocată într-o tigaie

Pentru chiftele adecvate de gătit în tigaie trebuie să fie pregătit primul tocati Mighty-calitate. Apoi, prăjește-le în mod corect. Pentru prepararea produselor semifinite necesare pentru a alege tigaie dreapta, sau mai degrabă în partea de jos ar trebui să fie mult mai gros decât feluri de mâncare obișnuite similare.

Și pentru a prăji chiftele fără a băii de ulei este utilizat cu un strat neaderent.

În scopul de a pregăti în mod corespunzător burgeri, nu există cunoaștere insuficientă a rețetei. Multe de multe ori ceva nu merge bine. Că fel de mâncare devine greu, deslusind, se lipește de tigaie. Pentru a evita acest lucru, trebuie să urmați câteva reguli și secrete.

Cum de a face carne tocată de casă pentru chiftele

În ciuda faptului că, în zilele noastre există în mod constant un număr considerabil de rețete interesante și originale, mulți oameni continuă să dea cotlete lor de preferință.

Și, în esență, gazda face mince mâinile. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece vasul se dovedește gustoase și de încredere de umplutura acasă (având în vedere calitatea).

Pentru a prepara umplutura va avea nevoie de următoarele produse:

• 500 g de carne de vită (pulpă numai);
• 500 g carne de porc;
• 200 g de pâine albă;
• ½ ceașcă lapte;
• 2 oua;
• 2 cepe medii;
• Sare și piper după gust.

Etape umplutura de casă:

Cum se prăjește chiftele într-o tigaie

Odată ce burgeri sunt formate complet, trebuie încălzite și unse tigaie cu ulei de floarea soarelui. Apoi a pus înapoi umplutura generat. Se acoperă și se prăjește până la o crustă de lumină.

De asemenea, trebuie să prăji, iar partea opusă a chiftelutele. După care reduc la minimum de căldură și se adaugă cotlete la puțină apă.

Pentru a prăji chiftelele de pui, este necesar să se pregătească în avans pentru amestec breading. Pentru prepararea ei este necesar să se taie pâinea stătut în cuburi mici și uscați-le în cuptor. În acest scop, puteți utiliza, de asemenea, o tigaie.

După ce se formează bile de pui, acestea trebuie să fie obkatat în pesmet zdrobit fierte. Și apoi să facă totul exact în același mod ca și în cazul de carne de vită-porc.

Cum de a prăji burgeri congelate, produse semi-finite

Multe femei nu au timp suficient pentru a efectua o lungă perioadă de timp în zona de bucătărie. Acesta este motivul pentru care devin adesea alimente congelate. În astfel de cazuri, nimeni nu poate promite de înaltă calitate și bun gust al produsului.

Pentru a economisi timp, vă puteți pregăti umplutura și formează chiftele în timpul liber, și apoi ascunde și le îngheța în congelator. Și pentru a le obține, în orice cantitate după cum este necesar.

În scopul de a găti în mod corespunzător și un delicios produse semi-finite, este necesar să se aplice un fel de tigaie, al cărui fund este mai gros decât de obicei. La căldura maximă este bine încălzit și lubrifiate cu legume sau unt. Este important să se asigure că uleiul în cantități egale, dispersate pe întreaga suprafață a fundului.

Nu este nevoie să semiinstalatiatelor pre-dezghețare. Direct din congelator poate fi pus în tigaie. Este necesar să se asigure că burgeri stivuite nu se ating între ele. Aceste burgeri trebuie să fie prăjit la căldura maximă din toate părțile.

Într-o astfel de prăjire tot sucul, care poate fi eliberat din carne să rămână în interiorul cotlete. Apoi, trebuie să reduceți căldura la mediu, se adaugă puțină apă și se acoperă capacul. După o perioadă scurtă de timp, opriți soba.

Chiftele condiție poate fi determinată prin două metode. În primul caz, este necesar să se străpunge un fel de mâncare cu o furculiță - în cazul în care sucul selectat are o culoare transparenta, totul este gata.

În al doilea caz, este necesar să se taie cotlet în jumătate. În cazul în care culoarea gri uniformă tăiate fără incluziuni, este posibil pentru a termina procesul de gătire.

Cum de a prăji cotlete de pui în tigaie fără ulei

Prepararea chiftele din carne de pui tocată făcut într-un ritm destul de rapid. Este destul de fel de mâncare gustos, așa că toată dragostea lui. Pentru prepararea acestui fel de mâncare necesită produse care sunt întotdeauna în stoc la orice gospodina.

Lista de ingrediente necesare:

• 1 kg de pui;
• ceapa medie;
• 150 g de pâine, este necesar de culoare albă;
• 1 cartof mic;
• 1 ou;
• 3-4 linguri. l. lapte proaspăt;
• Sare și piper după gust.

Procesul de preparare de preparate:

1. Pui, în primul rând, aveți nevoie pentru a zdrobi, folosind un blender sau carne de polizor. Apoi se adaugă ceapa tăiată în prealabil sa fin;
2. Pâinea ar trebui să fie înmuiate în lapte. Cartofi răzuiesc, de preferință cât mai fin posibil;

1. Adauga la carnea îmbibată de pâine, cartofi rasă și ouă;
2. Potrivit propriei gust, se adaugă sare, piper și se amestecă bine toate ingredientele adăugate.

Pentru a prepara pui fara cotlete utilizarea de ulei, este necesar să se utilizeze tigai antiaderente. În primul rând aveți nevoie de o tigaie foarte bine încălzită. Apoi, ei burgeri pus-format. Ele pot fi făcute mai mari, pentru că în procesul de preparare, acestea vor fi mult mai puțin.

Se acoperă capacul pan nu este necesară. Pregătirea ar trebui să aibă loc într-un foc mare timp de trei minute. Apoi, este necesar să se ridice una dintre cotlete pentru a verifica prezența maro auriu.

Apoi, rândul său, produsul și se prăjește doar de cealaltă parte. În continuare, se adaugă apă într-o cantitate necesară pentru a se asigura că a treia parte a fost cotlete în acesta. Acoperiți recipientul cu un capac și să facă plăci de foc mai mici.

chiftelutele Stew au timp de 40 de minute. Dacă este necesar, se poate adăuga apă.

Farfuria terminat pare foarte moale și suculentă.

Reteta clasica de pui Kiev, a se vedea instrucțiuni pas cu pas.

sfaturi utile

• Pentru a pregăti burgeri trebuie să utilizeze numai pâine albă, care este un pic pocherstvel. Dar, cu cantitatea de pâine adăugată nu trebuie să exagerați, pentru că masa va absorbi prea multă grăsime din tigaie;
• Pâinea este cel mai bine să se înmoaie în apă;
• Nu te prea mult de presare pâine după înmuiere;
• În timpul formării de produse alimentare pot fi plasate în interiorul o bucată mică de unt sau de gheață. Va fi burgeri mult juicier;
• Ceapă pentru umplutura este mai bine să nu se răsucească într-o mașină de tocat carne, și macină cuțitul;
• Înainte de a începe de gătit umplutura poate fi plasat în frigider pentru o vreme.

chiftelutele Cook este într-o clipă. Este important doar să urmați câteva reguli și secrete.

umplutura de casă este cel mai bun pentru gătit burgeri gustoase, asa ca nu fi leneș și de a salva. Mai ales, nu au nevoie de mult timp pentru a pune în aplicare aceste planuri.

Atunci când gătit hamburgeri într-o tigaie fara ulei de floarea-soarelui de calorii reduse si produs periculos. Dar, acest produs nu este mai puțin delicios.